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Actualité Paie - Hotels, cafés, restaurants.

Plus de 300 élèves du Campus de la CCI de Vaucluse diplômés


Cérémonie des diplômés des Ecole Hôtelière d'Avignon, Sud Formation Santé, Kedge Business School, Compta-Gestion et le CF


Lire l'article - Posté le 03/10/2022
 

Dîner de gala à Lyon de la Fondation Paul Bocuse


C'est à l'Abbaye de Collonges, à proximité du restaurant étoilé, que la Fondation Paul Bocuse a organisé jeudi 29 septembre...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Dix attitudes à éviter face aux recruteurs


En entretien d'embauche, certains tics énervent particulièrement les recruteurs. Zoom sur les postures à éviter...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Laurent Théodore est nommé président de France Boissons


[Communiqué] Le distributeur de boissons et de services au sein du marché de la consommation hors domicile, filiale de Heineken, a promu Laurent Théodore au...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Acquisition d'un fonds de commerce : obtenir une licence IV


Suite à l'ordonnance du 17 décembre 2015, il n'existe plus que deux catégories de licences : - la licence de 3e catégorie, dite...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Plafond des titres restaurant relevé à 25 € à partir du 1er octobre


Le plafond d'utilisation des titres-restaurant passe à 25 € par jour à compter du 1er octobre contre 19 € auparavant. Annoncé à...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Choisir son matériel : Les fours à braises


Les grillades fermées ou fours à braises, sont appréciés par de nombreux restaurateurs. Ils conviennent pour des cuissons minutes très...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

TenZen, premier restaurant gastronomique dédié aux tempuras


Avec ce restaurant exclusivement dédié aux tempuras, une première en France, le directeur Hatamata Kazuki et le chef Kondo Jiro exécutent le troisième volet du projet de Zen Okawa, disparu en 2020.


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Hausse des tarifs de l'énergie : l'Union européenne réagit


Tout comme dans de nombreux autres secteurs, les professionnels du secteur de l'hôtellerie-restauration s'inquiètent de la flambée des prix en...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Thierry Marx (candidat à l'élection de l'Umih) : "Le syndicalisme, ce n'est pas simplement être force d'opposition, c'est aussi être force de proposition"


Le chef étoilé Thierry Marx (Mandarin Oriental) se porte candidat à la présidence confédérale de l'Umih, dont l'élection se déroulera le 27 octobre prochain. Il est accompagné par Éric Abihssira, président de la Fédération hôtellerie restauration et Tourisme Nice Côte d'Azur, en qualité de colistier. 


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Metro France dévoile un nouveau livre blanc sur la rentabilité


[Communiqué] Le fournisseur de la restauration indépendante en France propose un nouveau guide gratuit en ligne de 36 pages pour aider les restaurateurs...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

L'info de la semaine en bref


Carole Grandjean : "L'apprentissage des personnes en situation de handicap doit être renforcé" • La Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon réunit les chefs pour sa première action • Benjamin Patou relance le développement de Moma Group...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Restauration : quel bilan du premier été post-Covid ?


The NPD Group dresse aujourd'hui le bilan des mois de juin et juillet 2022 en restauration, pendant le premier été sans restrictions sanitaires depuis 2019.


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Les solutions cosmétiques d'ADA Cosmetics


[Communiqué] ADA Cosmetics, fabricants de produits cosmétiques pour l´hôtellerie, présentera son large éventail de solutions...


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

Thierry Grégoire (Umih Saisonniers) : "J'aurais été candidat à la présidence de l'Umih dans le cadre d'un projet commun"


Président de la branche des saisonniers au sein de l'Umih pendant treize ans et membre de la commission en charge des négociations sociales depuis huit ans, ce pilier du syndicat a décidé de démissionner de ses fonctions, à la veille des élections confédérales. Explications.


Lire l'article - Posté le 30/09/2022
 

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